Palometa

¡Comprar palometa a domicilio en Zaragoza nunca ha sido tan sencillo!

Tal y como explica la Fundación Española de la Nutrición, la palometa ostenta el honor de atesorar «más proteínas que muchas otras especies». La palometa tiene un gran protagonismo en la cocina andaluza, donde se hace al ajillo, en adobo, principalmente a base de pimentón dulce, ajo, orégano, vinagre y sal, o a la Juana, en la que se sirve acompañada de pimientos choriceros, laurel, tomate y cebolla. En el norte peninsular, suelen prepararla a la sidra, con patatas y cebollas, o en caldereirada.

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