La Navidad es ese momento del año en el que nos reunimos en torno a la mesa con quienes más queremos. Y, como ya es tradición en muchos hogares, los mariscos se convierten en los grandes protagonistas de las celebraciones. Si este año quieres lucirte con una selección espectacular, sabrosa y de calidad, desde Pescados Fernández te traemos esta guía con los tipos de mariscos que no pueden faltar estas fiestas.
Además, te damos consejos para calcular cantidades según el número de comensales, y te explicamos por qué es importante hacer tu pedido con antelación para disfrutar de una variedad de mariscos frescos, bien conservados y al mejor precio.
¿Por qué el marisco es el rey de la Navidad?
Durante las fiestas, buscamos productos especiales que marquen la diferencia y conviertan una comida en una experiencia memorable. El marisco, por su sabor, textura y versatilidad, es una elección insustituible.
Además, se adapta a multitud de recetas, desde entrantes fríos hasta platos calientes, y combina a la perfección con vinos blancos, espumosos y salsas suaves. En resumen, es sinónimo de celebración.
Nuestra selección de mariscos imprescindibles para Navidad
A continuación, te mostramos algunos de los animal marino más demandados durante estas fechas, ideales tanto para Nochebuena como para Año Nuevo o Reyes.
🦐 Gambas
Clásicas, sabrosas y muy versátiles. Puedes cocerlas, hacerlas a la plancha o incluirlas en una sopa de marisco. Las gambas nunca fallan y suelen ser el primer plato en muchas mesas.
🦞 Cigalas
De carne firme y sabor delicado, las cigalas son perfectas para servir a la plancha con un toque de ajo y perejil. También se pueden usar para enriquecer arroces o guisos de pescado.
🦀 Nécoras
Este pequeño crustáceo es un bocado exquisito, sobre todo si se sirve cocido en su punto justo de sal. Su carne es sabrosa y muy apreciada por los amantes del marisco.
🐚 Zamburiñas
Las zamburiñas, dentro de los moluscos bivalvos, son una auténtica delicia. Puedes prepararlas al horno con un refrito suave, en brochetas o a la plancha. Son perfectas como entrante o tapa elegante.
Otros tipos de mariscos muy valorados en Navidad
- Bogavante: ideal para platos principales, cocido o relleno.
- Almejas: para sopas, guisos o al vapor con vino blanco.
- Mejillones: económicos y sabrosos, admiten mil preparaciones.
- Percebes: un lujo de temporada que merece la pena probar al menos una vez al año.
En Pescados Fernández trabajamos con marisco nacional de calidad, especialmente marisco gallego, conocido por su sabor intenso y frescura.
¿Cuánto marisco necesitas para Navidad?
Una de las dudas más frecuentes que nos trasladan los clientes es cuánta cantidad comprar. Aquí van algunas orientaciones generales por persona:
- Gambas y cigalas: 250-300 g por comensal (si es entrante), hasta 500 g si son plato principal.
- Nécoras: 1 pieza por persona.
- Zamburiñas: entre 4 y 6 unidades por comensal.
- Bogavante o buey de mar: medio por persona si se combina con otros mariscos.
- Almejas o mejillones: 300 g por persona.
Por supuesto, todo dependerá de los gustos de tus invitados y del resto de platos que tengas preparados. Si tienes dudas, en nuestra pescadería estaremos encantados de asesorarte.
Ventajas de comprar marisco con antelación
Diciembre es un mes en el que la demanda de marisco se dispara. Por eso, te recomendamos hacer tu reserva lo antes posible para garantizar:
- Disponibilidad: los mejores productos vuelan.
- Precio justo: evitarás subidas de última hora.
- Conservación óptima: puedes elegir entre recibirlo fresco o congelado con todas las garantías.
En Pescados Fernández respetamos siempre la cadena de frío, y nuestros productos se entregan en perfectas condiciones. Puedes comprar marisco en nuestra tienda online con total tranquilidad o acercarte a nuestra pescadería física para hacer tu pedido.
¿Por qué confiar en Pescados Fernández?
Con décadas de experiencia en el sector, en Pescados Fernández te ofrecemos una selección exclusiva de mariscos frescos y congelados, listos para triunfar en tu mesa esta Navidad. Cuidamos cada detalle, desde la elección del producto en lonja hasta su entrega a domicilio o en tienda.
Además, durante estas fechas, activamos promociones y productos especiales que puedes consultar y reservar directamente desde nuestra web.
La Navidad es sinónimo de compartir, celebrar y disfrutar. Y no hay mejor forma de hacerlo que con una mesa llena de sabor y tradición. Apostar por una variedad de mariscos de calidad es un acierto seguro.
Recuerda incluir en tu compra gambas, cigalas, nécoras y zamburiñas, sin olvidar otros moluscos bivalvos y crustáceos que aportan sabor y sofisticación. Calcula bien las cantidades y haz tu pedido con antelación para asegurarte de que tu cena de Nochebuena o tu comida de Navidad sea todo un éxito.
En Pescados Fernández estamos listos para ayudarte a celebrar unas fiestas inolvidables. ¡Tu mesa de Navidad empieza aquí!
