Prepara una riquísima trucha asalmonada al horno

La trucha asalmonada es un pescado semigraso que se destaca por su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. Este delicioso pescado azul es perfecto para incluir en dietas hipocalóricas gracias a su bajo contenido en grasas y alto valor nutricional. Hoy te enseñaremos cómo preparar una riquísima trucha asalmonada al horno, una receta fácil y saludable que seguramente encantará a toda la familia. ¡Vamos a ello!

    Prepara una riquísima trucha asalmonada al horno - Pescados Fernández

    Ingredientes necesarios

    Para preparar esta deliciosa trucha asalmonada al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 1 trucha asalmonada fresca
    • 2 limones
    • 2 dientes de ajo
    • 1 ramita de romero fresco
    • 1 ramita de tomillo fresco
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 2 zanahorias
      Prepara una riquísima trucha asalmonada al horno - Pescados Fernández

      Preparar la trucha

      Primero, asegúrate de que la trucha asalmonada esté bien limpia. Pidenos que la evisceremos y la desescamemos. Una vez limpia, enjuaga la trucha bajo agua fría y sécala con papel de cocina.

      Preparar las verduras

      Lava y corta las verduras en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en aros, y corta los pimientos y las zanahorias en tiras. Coloca las verduras en el fondo de una bandeja para horno, creando una cama sobre la cual reposará la trucha.

      Aromatizar la trucha

      Rellena la cavidad de la trucha con rodajas de limón, los dientes de ajo pelados y ligeramente aplastados, y las hierbas frescas (romero y tomillo). Esto le dará un aroma y sabor inigualables. Coloca también algunas rodajas de limón sobre la piel de la trucha.

      Condimentar y hornear

      Rocía la trucha y las verduras con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Añade sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca la bandeja en el horno. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la trucha esté cocida y las verduras tiernas. La trucha debe tener una textura jugosa y tierna, y las verduras deben estar bien cocidas pero no quemadas.

      Servir

      Una vez lista, saca la trucha del horno y déjala reposar unos minutos antes de servir. Acompaña la trucha asalmonada con las verduras asadas y decora con unas ramitas frescas de romero o tomillo si lo deseas.

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      ¿Qué beneficios tiene comer trucha asalmonada?

      La trucha asalmonada es un pescado semigraso que se encuentra en la categoría de los pescados azules. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Incluir trucha asalmonada en tu dieta puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular, promover el desarrollo cerebral y mantener un peso saludable, haciéndola ideal para dietas hipocalóricas.

      Además, este pescado se adapta perfectamente a una variedad de recetas y estilos de cocina, lo que lo convierte en una opción versátil y deliciosa para cualquier comida. Al preparar esta trucha asalmonada al horno, no solo estarás disfrutando de un plato sabroso y nutritivo, sino que también estarás cuidando de tu salud de una manera deliciosa.

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